.. även kallat E471, är ett emuleringsmedel som många inte vet ursprunget till, men ändå används det i ganska många livsmedel, t.ex. flera olika sorters bröd.
E471, eller mono- och diglycerider av fettsyror, kan tillverkas på vegetabilisk väg, men tillverkas allt som oftast av animalier, såsom talg och andra animaliska fetter.
Så jag vill bara höja ett varningens finger högt i luften för detta emuleringsmedel som ofta går helt obemärkt förbi många.
Lägg på minnet E471, mono- och diglycerider av fettsyror.
Kärlek och respekt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar